所謂熊野牛就是平安時期起始授用但馬牛血統繁殖並改良的新品種,至今已晉身為擁有最上級肉質、和歌山縣特產的高級黑毛和牛。熊野牛的脂肪很容易溶化,所以在燒烤以後肉質特別的鬆軟嫩滑、油而不膩、入口即化。而燒肉ひげ正是和歌山縣唯一一間受「和歌山縣熊野牛商標化推進委員會」資格認定的熊野牛燒肉店。上至牛排下至牛舌,燒肉ひげ店內提供各式各樣的熊野牛料理,絕對是想要品嚐上等烤牛的最佳選擇。

熊野牛牛舌
要吃正宗熊野牛當然要來唯一有資格認定的熊野牛燒肉店燒肉ひげ!
店內大多為和式座席,位置雖不太寬但傳統舒適、簡單而樸素。

燒肉ひげ
地址:和歌山縣新宮市神倉4-3-19
電話:0735-21-3488
營業時間:11:30am-2:00pm、5:00pm-10:00pm
定休日:星期二
交通:JR新宮站徒步約15分鐘
網址:http://www.yakinikuhige.com/

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